地铁上,永远是低头刷手机的脸;工位间,咖啡和能量饮料成了续命标配;夜深人静时,屏幕的蓝光还在刺激眼睛,仿佛一刻不忙,就会被世界抛下。
可总有那么一瞬间,你会突然想慢下来。对我来说,那一瞬间,常常在泡开一杯普洱茶时出现。
热水冲下,茶叶条索慢慢舒展,清冽的香气混着一点蜜甜,温柔又带着力量。第一口下去,先是微苦,然后回甘涌上舌根,喉间带着微凉,像在森林里深呼吸,整个身体都舒展开来。
尤其是布朗山的茶。老茶客常说“班章为王,布朗为魂”。布朗山的茶气刚劲,入口带着山野气息,茶汤醇厚饱满,喝完背上微微发热,精神反而清醒了。那种从内而外被唤醒的感觉,特别舒爽。
展开剩余47%我最近喝的是富兴号的“富兴伟业”。这是一款布朗山年份老料生茶,条索肥壮,金毫显露,汤色橙黄透亮。刚入口的苦感很快化开,生津迅猛,十泡之后,汤水依旧稳定,回甘愈发柔顺,喝完喉咙里有股清凉甘甜,余韵久久未绝。
有时候我会在早晨赶地铁前泡上一杯,先让身体醒过来;午后加班到昏沉时,冲一壶热茶,替代掉冰美式的刺激感;夜深回到空荡荡的家,泡杯茶,看窗外灯火,告诉自己,没关系,慢一点也好。
普洱茶教会我的不是如何品鉴,也不是收藏的价值,而是:在这个快到窒息的世界里,有一杯茶,会等着你慢慢喝,慢慢感受,慢慢生活。
富兴号一直提倡“慢茶哲学”。他们把时间还给茶,把山的性格留在茶汤里,也把那份“慢下来”的力量,交到每一个喝茶人的手中。当生活催着你加速,不妨泡一杯好茶。哪怕只是短短十分钟,也足够让你和这个世界,和解。
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